罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生瘾癖，对人体肝脏、心脏有毒害作用。但少数单位无视法律法规的规定和群众的身体健康，购进食品原辅料未严格把关，导致生产销售含罂粟成分的食品，最终受到应有的处罚。

2017年6月13日，县市场监督管理局收到县公安局移送的牛某某涉嫌生产、销售有毒、有害食品案件。经查，牛某于2017年1月31日到南京某贸城购买香料“龙虾粉”6斤，在购买香料时未查验供货者的许可证件和产品的合格证明材料。后牛某某使用“龙虾粉”制作卤菜和麻辣鹅并对外销售。2017年3月16日，宝应县公安局对牛某某制售麻辣鹅使用的黑卤、麻辣油及原料“龙虾粉”进行罂粟壳成分快速检测，检测结果呈阳性，现场采集了黄色粉末1袋、麻辣油1份、黑卤1份，送扬州大学司法鉴定所鉴定，样品经扬州大学司法鉴定所鉴定均含有罂粟成分。

县市场监督管理局根据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》的规定，对牛某采购食品原料未履行进货查验法定义务的行为责令其改正，给予警告；对生产销售含罂粟成分的行为处以罚款30000元。

提醒食品生产经营者，购进食品原辅料要坚持索证索票制度，严把产品源头关。

（市管局）