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加强夏季食品安全监管 保障百姓“舌尖上安全”
发布时间:2019-08-07   来源:宝应广电总台  编审:网管中心  浏览量:20 


入夏以来,宝应县市场监督管理局在全县范围内开展了夏季食品安全专项整治,重点加强餐饮监管力度,防止食源性疾病的传播,保障群众“舌尖上的安全”。

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夏季是食物中毒、疾病传播的高发季节,所谓“病从口入”,就是这个道理。老年人的饮食安全是此次检查的重点,执法人员先后对县老年公寓和安宜镇敬老院食堂的食品留样、餐具消毒、基础台账等进行了检查。

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暑期是升学宴、谢师宴的高峰期。执法人员对检查中发现的餐饮加工经营场所环境卫生差、食品从业人员健康证过期、生熟食混放等问题,当场下发责令改正通知书,责令经营者限期进行整改。检查中,执法人员还对经营主体开展宣传教育,监督其落实各项制度、严把进货关,同时向消费者多层次、多角度地开展食品安全科普知识宣传,引导广大消费者科学理性消费,提高人民群众自我保护意识。

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记者了解到,为有效防控夏季食品安全风险,防止安全事件发生,县市场监督管理局还将在全县范围开展夏季食品安全专项整治,重点针对辖区大型商超、餐饮企业、食品经营户,重点打击流通环节无证经营等违法违规行为,查看餐饮单位是否持证经营,食品加工经营区域的卫生环境是否整洁,食品原料采购是否索证索票,防蝇、防尘、防鼠设施是否完善,餐饮具是否清洗消毒等。督促检查相关餐饮单位是否落实食品安全主体责任,特别是是否落实了食品安全自查、进货查验索证索票、加工经营过程控制、专项管理等食品安全制度。通过检查发现和纠正相关的不符合食品安全操作规范和食品安全违法行为。截至目前,全县共出动执法人员280多人次,检查餐饮单位80户次,下发责令改正通知书15份。

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