连片的水稻田泛着金黄色，空气中弥漫着丝丝稻花香。宝应范水镇新荡村的中宝德园有机农庄里，国家有机食品质量监督检验中心技术人员杨抗震日前再次来到这里，采集提取土壤标本和部分有机水稻样本。“目前各项检测均符合国家标准，今年亩产700多斤有机稻不成问题，丰收已成定局。”农庄负责人伏贤怀对记者开心地笑了。

　　今年51岁的伏贤怀是农业大县宝应第一批尝试有机稻种植的“吃螃蟹者”。10年前，他在宝应湖承租2000多亩芦苇地，开始了有机稻种植。伏贤怀对记者说，“2002年，我们第一次通过有机稻认证，干劲十足，但那时有机稻的生存真是太艰难了。”那一年，伏贤怀种植的有机稻面积达523亩，规模在全国也屈指可数。“可产量太低，销售也难，那几年把我亏惨了！”因为当时有机稻亩产低的只有100多公斤，仅是普通水稻的六分之一，而每公斤7元的价格也没人接受得了，最后只能按照普通稻谷的价格销售出去。

　　“看我搞有机稻这么惨，周边农民都不敢搞了，但我还是坚持了下来。”伏贤怀早年接触过农畜产品进出口贸易，知道有机农作物在许多发达国家市场广阔，而且能保护生态环境。他坚信，这是今后现代农业发展的方向之一。

　　“很多人以为按照传统种植方法就是‘有机农业’，其实差别大了。”伏贤怀一边领着记者参观他的有机稻田，一边介绍说，传统农业粪尿可以入肥，但有机农业严禁粪尿和化肥农药。一开始种有机稻，没有生物肥，就自己用菜籽饼泡水；没有生物农药，就用酒精、盐和肥皂水配制……“周围村民看了都笑，说我在给虫子喝酒。”不过，到2005年，他的有机稻终于熬出了头。

　　“我们国家生物科技发展了，市场上有了有机生物肥和有机生物农药，像‘稻鸭共作’等先进方法也都开始掌握，产量一下子就上去了。而且经过这些年发展，老百姓生活水平提高了，对有机食品的认可度也越来越高，我们这里出产的有机大米进入超市，每斤能卖15元！”伏贤怀透露，农庄今年935亩地预计能收获300多吨有机稻，尽管离收割还有一段时间，可早被客户订购一空。

　　作为水网密布的里下河洼地，宝应耕地面积115万亩，是国家粮食生产大县，更有着发展有机农业得天独厚的自然禀赋，早在2003年就出台了全省首部有机产业规划。2006年，国家环保总局命名宝应为全国惟一的有机食品基地县。宝应县农委主任吴永生告诉记者，截至去年底，宝应已拥有以有机稻为主的有机产业园区22个，面积8万亩。根据该县的发展规划，到2015年有机稻米面积将达10万亩。

　　有机农业对土壤、水、空气以及使用的肥料等等都有着严格规定，这一切都离不开经常性的严格检测。宝应县质监局副局长夷锦涛告诉记者，过去，农业企业和种植大户要申请有机农产品认证，都要跑北京、上海等地的检验机构，成本高也很不方便。多方合力之下，经过国家质检总局批准，2009年国内第一个国字号的有机食品质量监督检验中心，终于落户宝应。

　　宝应县安宜镇西刘堡村，2009年以农业合作社的形式流转土地搞起有机稻种植，经过3年的转换期，今年这里将首次收获有机稻。“这多亏了检验中心的专家经常上门指导帮助！2天前，我们刚刚从南京认证机构拿到了今年有机稻的认证书。”原村支书周寿发难抑心中喜悦，给记者算了一笔账：过去普通稻每亩产600公斤稻子，毛收入1850元左右；现在有机稻每亩虽只产350公斤稻子，毛收入却超过7000元。虽然每亩成本普通稻800元左右，有机稻3000元，但算下来，农民种有机稻收益能达到普通稻的3到4倍，而且还没上市就被客商“抢”光了。

　　本报记者 耿　联

　　本报通讯员 许　纲 张大庆