车间内，经过一系列的加工，原本脏兮兮的莲藕，在工人们的手里顿时变得白白净净；莲藕深加工生产线上，随着工人们的操作，莲藕被加工成了各式各样的产品……日前，记者走进位于宝应县望直港镇的扬州绿色美依莲食品有限公司生产车间，只见装满藕片的大桶摆满了车间，头戴帽子、身穿白大褂的工人们正在各自的岗位上有序地忙碌着：清洗、加工、打包……

扬州绿色美依莲食品有限公司是一家主要从事无公害蔬菜的种植和优质莲藕加工的企业。近年来，企业利用当地丰富的莲藕资源优势，对莲藕进行加工，其产品销往全国各地，深受广大消费者青睐，订单纷至沓来，在市场上供不应求。但是由于场地限制等原因，企业一直采用的是粗加工的方式，附加值并不高。

“随着社会经济的发展和人民生活水平的日益提高，人们已不再满足于吃饱，而要求吃好，要求能够提供花色品种更多、质量更好、营养更丰富、快捷方便和更加安全卫生的食品。”美依莲食品公司总经理梁小兵意识到，企业要发展，就必须从粗加工模式向精深加工模式转变，全面延伸产业链。“莲藕的经济价值非常高，发展莲藕深加工，有利于充分挖掘出莲藕的价值。”回想当时的想法，梁小兵感慨万千。随后，他决定投资新建年产3800吨藕制品深加工项目。

记者了解到，该项目总投资3000多万元，新增水煮藕和糯米藕灌装生产线，用于开发生产水煮藕、糯米藕、藕粉圆等产品。“这是我们的糯米藕，香甜软糯非常好吃。”梁小兵表示，生产线已于今年6月份正式投入使用。“预计年销售额3000万元。”此外，记者还获悉，企业还新增近3000亩的荷藕种植基地，同时配套新建一个300吨的冷藏库，“这样的话，成熟的莲藕可以及时收购，存入冷库。”

据介绍，该项目的实施，一方面可以促进特色蔬菜种植基地的形成，另一方面可以促进优质蔬菜加工业的发展，预计可带动 1000亩以上蔬菜种植，直接带动农户1500户以上，此外，还将带动蔬菜运输、包装、初加工等环节的发展，间接增加就业岗位 100个左右，当地农民可增加收入350万元。“企业做大做强，离不开企业自身的发展，更离不开地方党委政府和相关部门的帮助和服务，相信在他们的扶持下，企业的发展会越来越好。”梁小兵说。

作者：胡娟  朱超