凌晨4:40，从家中出发去往学校；5:00，开始精心准备早餐；7:00，查看购买的食材，为午餐做准备工作；10:40，随着师生们的到来，迎来了忙碌的高峰；12:00，师生们已经就餐完毕，自己开始吃午餐；13:00，经过清洗，食堂收拾干净……这是水泗学校食堂师傅徐立伟一天的工作安排。当记者问他觉得辛不辛苦时，他很果断地回答：“不辛苦，怎么能算辛苦呢，这就是我的工作，我的任务，我的责任。”

今年60岁的徐立伟，是射阳湖镇姜庄村人。1987年，从部队退伍后，他就在水泗学校当一名食堂师傅，这一干就是33年。用他的话说：“把自己最好的青春都留在了这里。”

上课期间，每天早晨，当大家还在睡梦中的时候，徐立伟就早早地来到了学校，开始一天的忙碌。“早上让大家吃上热乎乎的食物，一天才能有好的精力去学习、授课，所以要早点做准备。”煮粥、做点心……为了让其他师傅多休息，他包揽了大部分的活。每天早上7点，等师生们就餐完毕，徐立伟才坐下来，简单地吃一点后，又投入到准备午餐的工作中。

到了10点多，徐立伟开始炒菜。只见他手持大勺，身穿工作服，站在炉灶边开始翻炒。学校有400多人就餐，工作量非常大，尤其是夏天的时候，灶台前温度非常高，一顿翻炒之后，他整个人都湿透了，像从水里捞出来似的，但是他从未喊过一声累。“只要师生们吃饱吃好就行。”他说。

在食堂吃饭的学生中，有很多都是爸爸妈妈在外地打工，自己跟着爷爷奶奶生活。对于这些留守学生，徐立伟总是特别留心，倍加关心。“今天的菜怎么样？淡还是咸？”每次就餐后，他都会主动询问他们，吃得饱不饱，菜是否合口味。碰上瘦小的孩子，他每次还会多盛一点。“父母不在身边的孩子，需要更多的关心才行。”天气冷的时候，当他注意到极个别学生穿得比较单薄，在寒风中冻得瑟瑟发抖时，他会将儿子的衣服拿来，给他们御寒。

得到徐立伟帮助的学生很多，他们亲切地称他为“二大爷”，逢年过节的时候，他们还会给他送去贺卡和祝福。每当这时，徐立伟会开心地笑起来，像个孩子一样。“我只是给予他们一些力所能及的帮助，希望他们能感受到温暖。”

由于今年新冠肺炎疫情的发生，学校延迟了开学，但是徐立伟坚持到学校对食堂内外进行全方位消毒。开学后，他每天严格地对采购的食材进行全面的清洗和处理，对食堂所有设备和餐具进行认真消毒。“特殊时期，我们要做的就是保障全校师生复课后的餐饮食品安全。”徐立伟说道。

·胡娟 徐成·