2月9日上午，宝应经济开发区食安办联合市场管理局对辖区餐饮企业、超市开展了食品安全专项检查，保障老百姓“舌尖上的安全”。

此次专项检查主要针对超市、大型餐饮店等重点单位，全面排查食品安全风险隐患。检查中，执法人员要求食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，落实对场所的消毒、通风、清洁等防控措施，严格落实索证索票制度，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。

此外，针对春节期间重点人员密集企业对食品的生产经营资质、从业人员健康管理以及冷链食品疫情防控工作情况进行了检查。

检查人员对刚刚营业不久的金陵大酒店进行了检查。重点检查了酒店疫情防控情况，以及食品安全主体责任落实。

据了解，对于重点酒店的管理，有关部门将建立联动机制，全面督查指导餐饮单位做好疫情防控工作。对中小宴席实施申报制管理，及时排查防控各类风险隐患。

通过检查发现，辖区内餐饮场所经营者都能较好地落实相关防控措施，接下来，宝应经济开发区食安办将进一步落实区域内餐饮单位安全管理主体责任，强化食品安全监管，坚决筑牢食品安全防线。

记者：顾伟 莫非 张淼