问渠那得清如许，为有源头活水来。食品安全的清流，源于生产，源于企业责任，也源于严格管理。日前，开发区食安办举办了食品快检设备以及农家宴厨师工作衣帽发放仪式，努力保障全区人民“舌尖上的安全”。

本次发放仪式共计发放快检设备食品中心温度计15个，农家宴厨师、食品摊主工作衣帽近90套。记者了解到，食品快检设备可以让执法人员在短时间内对食品中影响食品安全的指标进行快速检测。此外，开发区食安办还对食品安全协管员进行了培训，强调食品药品监管工作要进一步提高责任意识，要求食品安全协管员加强日常监管、推广技术手段的运用。

据介绍，如今的食品药品市场发展形势复杂多变，新产品、新模式层出不穷，一线的执法人员必须转变观念，熟悉并应用快检技术，只有掌握过硬的监管本领与实际操作技术才能履行好监管职责。

下一步，开发区食安办将利用一周的时间，进行食品安全宣传周活动。以“食品安全人人有责”这个主题开展不同形式的宣传。

（顾伟 莫非）