为进一步加强辖区内食品安全监管工作，提高食品从业人员安全和防范意识，近日，黄塍镇社区教育中心、开发区食安办联合市场监督管理分局，举办了食物中毒防控暨食品安全培训班。辖区餐饮单位负责人、食品生产企业、超市负责人、小作坊业主等近200人参加培训。

此次培训针对日常监督检查中暴露的共性问题，结合夏季食物中毒防控要求，通过学习法规、开展培训、签订责任书、组织考试等方式，进一步明确食品经营者和餐饮服务单位等第一责任人的主体职责，细化食品安全协管员和农家宴厨师的责任边界，统一食品安全工作的目标、责任、标准，规范了食品采购、加工、制作、储存、留样等全程监管要求，强化餐具消毒每个细节落实。

下一步，黄塍镇社区教育中心将配合开发区食安办，结合黄塍镇示范乡镇创建卫生城、文明城创建要求，进一步规范餐饮服务经营行为,提高餐饮服务食品安全水平，为创城打好基础。

（陈以华）